Ingeniería Agroindustrial

CARRERA DE

Ingeniería Agroindustrial

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Sede Lima (Chorrillos y San Borja)

Filial Ica

Filial Chincha

La carrera profesional de Ingeniería Agroindustrial enlaza creatividad, investigación y visión de negocios para incorporar valor agregado a recursos agrícolas y pecuarios. Transforma materias primas en productos elaborados, aumentando su valor y cubriendo necesidades de la población. Esta carrera profesional impulsa el desarrollo de un país mediante la relación entre los sectores primario, industrial y empresarial.

Grado académico

Bachiller en Ingeniería Agroindustrial

Duracción de la carrera

5 años (10 Semestres Académicos)

Sede de estudio

Filial Ica

Modalidad de estudio

Presencial

Título Profesional

Ingeniero Agroindustrial

Ventajas

Los estudiantes tienen la posibilidad de obtener una segunda carrera en Ingeniería en Enología y Viticultura con solo tres semestres académicos adicionales, ampliando sus conocimientos y oportunidades profesionales.

La UPSJB dispone, como parte de su infraestructura, laboratorios y centro de producción agrícolas y pecuarios. Donde los estudiantes participan activamente en clases teórico - prácticas, proyectos de investigación y transformación de productos con alto valor agregado, adquiriendo experiencia directa con el sector agroindustrial.

La carrera ha sido diseñada en base a la demanda del sector y mercado agroindustrial, ajustando las competencias y contenido educativo de acuerdo a las nuevas tendencias de producción y comercialización de productos agroindustriales con alto valor agregado.

Los estudiantes realizas sus prácticas en campos demostrativos, ubicados dentro de los centros de producción, aplicando sus conocimientos en entornos reales y adquiriendo habilidades y experiencia para su futuro profesional dentro de esta importante industria económica.

La carrera de Ingeniería Agroindustrial de la UPSJB combina una sólida formación teórica con experiencias prácticas, preparando a los estudiantes para abordar los desafíos reales de la agroindustria dentro del sector agrícola y pecuario.

Malla

Curricullar

Primer Ciclo

Introducción a la Ingeniería Agroindustrial y Viticultura

Biología General

Química General

Geometría Analítica y Álgebra Lineal

Lógico-Matemática

Redacción e Interpretación de Textos

Vida Universitaria y Gestión del Conocimiento

Segundo Ciclo

Química Inorgánica

Física I

Cálculo Diferencial

Comunicación y Medios Digitales

Realidad Nacional

Filosofía

Inglés I

Tercer Ciclo

Cultivos Agroindustriales y Viticultura

Química Orgánica

Física II

Cálculo Integral

Pensamiento Crítico, Creativo y Emprendimiento

Interculturalidad

Inglés II

Cuarto Ciclo

Microbiología General

Informática Aplicada a la Ingeniería

Fisicoquímica

Química Analítica

Estadística General

Ciudadanía Global y Desarrollo Sostenible

Quinto Ciclo

Introducción al Análisis Sensorial

Tecnología de la Energía y Fenómenos de Transporte

Microbiología y Biotecnología Agroalimentaria

Química Analítica Instrumental

Dibujo Técnico y Sistemas de Representación

Bioquímica

Termodinámica y Cinética

Sexto Ciclo

Tecnología Agroindustrial de Frutas y Hortalizas

Marketing Empresarial

Ingeniería de las Reacciones Químicas y Bioprocesos

Zootecnia

Operaciones Unitarias I

Diseño Experimental y Metodología de la Investigación Científica

Septimo Ciclo

Tecnología Agroindustrial de Lácteos y Derivados

Análisis Sensorial de Alimentos

Instrumentación, Circuitos, Máquinas Eléctricas y Automatización de Procesos

Prácticas Preprofesionales I

Bromatología y Nutrición

Operaciones Unitarias II

Electivo

Octavo Ciclo

Tecnología Agroindustrial de Cárnicos

Agroexportación y Comercio Internacional

Costos y Finanzas

Control de Calidad de Productos Agroindustriales y Vitivinícolas

Diseño de Experimentos

Ética y Profesionalismo

Electivo

Noveno Ciclo

Normativa y Legislación Agroindustrial y Vitivinícola

Diseño de Plantas, Materiales e Instalaciones Agroindustriales

Toxicología de Alimentos

Formulación y Evaluación de Proyectos

Tecnología Agroindustrial de Granos y Cereales

Trabajo de Investigación I

Electivo

Décimo Ciclo

Tecnología Agroindustrial de Bebidas y Licores

Empacado y Embalaje Agroindustrial

Sistemas de Gestión de Calidad y Seguridad Agroindustrial

Prácticas Preprofesionales II

Trabajo de Investigación II

Electivo

Certificaciones

Progresivas

Asistente en Procesos Agroindustriales

Perfil de
Egresado

El egresado es competente en la evaluación y mejora de infraestructura, maquinaria y procesos en plantas agroindustriales para lograr una producción eficiente.

Capaz de investigar y desarrollar nuevos productos y soluciones agroindustriales que impulsan la comercialización.

Proporciona asesoramiento a productores en la administración de sus negocios y resolución de problemas, optimizando recursos y materias primas.

Contribuye al impulso de la economía regional o nacional mediante la creación de proyectos agroindustriales sustentables.

Preparado para administrar empresas agroindustriales o emprender su propio negocio en el campo de la agroindustria.

Busca la maximización de la utilización y comercialización de recursos y materias primas en el sector agroindustrial.

Aporta al crecimiento económico regional y nacional a través de proyectos agroindustriales y el desarrollo de la industria agroalimentaria.

¿Dónde trabajarás?

El campo laboral para los ingenieros agroindustriales es amplio y diverso, ofreciendo diversas opciones de especialización y desarrollo profesional en distintos ámbitos.

Gerente de producción y operaciones en empresas agroindustriales.

Responsable de áreas gubernamentales relacionadas con normatividad y certificaciones agroindustriales.

Director de control de calidad en empresas agroindustriales.

Gestor de proyectos y procesos productivos alimentarios y no alimentarios.

Diseñador de plantas y conocedor en el manejo de equipos agroindustriales.

Docente universitario, impartiendo materias y experiencias relacionadas con el área.

Inspector de higiene, seguridad e inocuidad de productos y procesos agroindustriales en diversas empresas del sector.

Emprendedor y/o consultor de empresas agroindustriales propias y de terceros.

Herramientas e Infraestructura Especializada

Nuestra carrera de Ingeniería Agroindustrial se destaca por su sólida infraestructura y herramientas especializadas que brindan a los estudiantes experiencias prácticas en el campo de la agroindustria. Contamos con laboratorios multifuncionales que están completamente equipados para abordar tanto aspectos agroindustriales como fundamentales.

Además, disponemos de centros de producción agrícola y pecuaria que permiten a los estudiantes aplicar sus conocimientos en entornos reales. La bodega ARPE y nuestros campos demostrativos complementan esta oferta, brindando a los estudiantes oportunidades únicas para aprender y desarrollar habilidades esenciales en el sector agroindustrial.

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